CO2 ist neben N2 und Mischgas das am häufigsten benutzte Schankgas in Gastronomiestätten. Es ist nicht brennbar, nicht ätzend, nicht wassergefährdend, farb- und geruchslos. CO2 besitzt jedoch eine gesundheitsschädigende Wirkung, die auch bei Anwesenheit von ausreichendem Sauerstoff in der Atemluft (Raumluft) zu Gesundheitsstörungen bis hin zum Tod führen kann.

CO2 kommt mit einer natürlichen Konzentration in der Luft mit 0,038 Vol.% vor. Ab ca. 2-3 Vol.% CO2-Anteil in der Atemluft kommt es bereits zu einer zunehmenden Reizung des Atemzentrums. Ab 10 Vol.% CO2-Anteil in der Atemluft tritt der Tod kurzfristig ein.

Eine gefährliche Gaskonzentration liegt somit bereits bei 3 Vol.-% CO2-Anteil in der Atemluft vor.

N2 stellt in der Umgebungsluft mit 78 Vol.% den Hauptbestandteil der Atemluft dar. Stickstoff ist weitest gehend inert (reaktionsträge), ungiftig und geruchlos. In Konzentrationen über 88 Vol.% führt N2 zum Ersticken, wobei betroffene Personen dies nicht bemerken.

Da es in den letzten Jahren leider auch zu tödlichen Unfällen mit CO2 gekommen ist, sind wir als sach- und fachkundiges Unternehmen dazu aufgerufen, unsere KundInnen auf die möglichen Gefahren eines CO2-Austrittes und dessen Folgen hinzuweisen und gegebenenfalls gemeinsam Lösungen im Sinne der Betriebssicherheitsverordnung zu finden.